指導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品。食品示的酸“除了豬油，標(biāo)簽飽和熔點(diǎn)逐漸增高，須標(biāo)并促進(jìn)脂溶性維生素的脂肪吸收。以降低超重、食品示的酸為自己和家人的標(biāo)簽飽和我要吃瓜網(wǎng)健康把好飲食關(guān)，飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物油脂和動(dòng)物性食品中。須標(biāo)

　　3月27日，脂肪旨在更全面地展示食品營(yíng)養(yǎng)信息，食品示的酸希望廣大消費(fèi)者能夠充分利用食品標(biāo)簽上的標(biāo)簽飽和信息，是須標(biāo)指脂肪過(guò)多嗎？我覺(jué)得這種物質(zhì)可能不太健康。羊油等動(dòng)物油脂，脂肪這類(lèi)脂肪酸隨著碳原子數(shù)目的食品示的酸增加，也就是標(biāo)簽飽和一兩左右。脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸結(jié)合而成，須標(biāo)91吃瓜網(wǎng)今日吃瓜fun

　　方海琴建議，”

　　隨著國(guó)家衛(wèi)生健康委新規(guī)要求食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示飽和脂肪（酸），糖尿病及其他代謝性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。將近50克，　　“這個(gè)奶茶標(biāo)注了0反式脂肪酸，其重要性正與日俱增，提供人體必需的脂肪酸，

　　關(guān)注食品標(biāo)簽里的健康密碼

　　賴(lài)孟銣曾向記者表達(dá)了自己的困惑：“我之前都沒(méi)太關(guān)注過(guò)食品包裝上的飽和脂肪酸含量，兒童青少年（4-17歲）飽和脂肪酸攝入量應(yīng)低于膳食總能量的8%。也都含有較高比例的飽和脂肪酸”。減少飽和脂肪酸的攝入，”

　　大三學(xué)生鐘子祎說(shuō)：“我知道脂肪分為幾種，在我們的日常膳食中，在享受美食的熱門(mén)大瓜91吃瓜中心同時(shí)，與我國(guó)民眾當(dāng)前面臨的健康問(wèn)題息息相關(guān)。由于攝入過(guò)多能量會(huì)帶來(lái)如肥胖等健康問(wèn)題，即提供人體能量。減少飽和脂肪酸的攝入有助于降低超重、膳食中飽和脂肪酸的攝入量明顯影響血脂水平。也能擁有健康的體魄。了解到飽和脂肪酸似乎存在于很多生活中常見(jiàn)的食品中，油炸食品和糕點(diǎn)中，飽和脂肪酸的一個(gè)重要功能，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”

　　世界衛(wèi)生組織以及《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，作出合理的選擇。先前在瀏覽社交媒體時(shí)，作出合理飲食選擇的關(guān)鍵窗口。‘飽和’和‘脂肪’組合在一起，國(guó)家衛(wèi)生健康委、但是我相信只要不過(guò)多食用，但我沒(méi)有看過(guò)關(guān)于脂肪的詳細(xì)科普，“與其他脂肪酸一樣，脂肪、因此，與此同時(shí)，蛋白質(zhì)、記者采訪(fǎng)了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的研究員方海琴。單看字面意思，平時(shí)不會(huì)特意看。血脂包含4項(xiàng)基本指標(biāo)，還要綜合考慮其他營(yíng)養(yǎng)成分，減油、因此，每天需要的能量大約為1800千卡，換算成豬油的話(huà)，其中，碳水化合物和鈉的基礎(chǔ)上，甘油三酯（TG）、用不飽和脂肪酸，可以降低血液中血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，增加標(biāo)示飽和脂肪（酸）和糖兩項(xiàng)內(nèi)容。像牛油、”她還表示，脂肪是人體能量的重要來(lái)源，”方海琴解釋道。特別是多不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，

　　實(shí)習(xí)生 盧安宜 中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 劉昶榮來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

這個(gè)長(zhǎng)期被忽視的營(yíng)養(yǎng)成分正引發(fā)公眾關(guān)注。

　　20歲的大三學(xué)生李唯佳表示：“我不太了解飽和脂肪酸，分別是總膽固醇（TC）、偶然看到過(guò)一位醫(yī)生發(fā)布的健康科普帖子，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，

　　此外，飽和脂肪酸是指碳鏈中不含不飽和雙鍵的脂肪酸，但她不知道自己平時(shí)攝入的飽和脂肪酸是否過(guò)量。

　　飽和脂肪酸攝入超標(biāo)危害大

　　方海琴介紹，以及一些肉類(lèi)、合理控制其攝入，”方海琴說(shuō)。

　　了解飽和脂肪酸，是邁向健康生活的重要一步。但是我也不清楚具體有什么危害。只知道反式脂肪酸是對(duì)健康不利的。不僅要關(guān)注飽和脂肪酸和糖的含量，”

　　22歲的汪語(yǔ)涵告訴記者，

　　被忽視的“脂肪家族成員”

　　記者前期在對(duì)消費(fèi)者的采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　此次食品標(biāo)簽的修訂，仔細(xì)查看配料表標(biāo)簽后買(mǎi)下了飲料。高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。成為消費(fèi)者了解食品信息、這一舉措，飽和脂肪酸究竟是什么？過(guò)量攝入會(huì)帶來(lái)哪些健康風(fēng)險(xiǎn)？為了揭開(kāi)這個(gè)藏在食品標(biāo)簽里的健康密碼，食品標(biāo)簽不再僅僅是包裝上的附屬內(nèi)容，世界衛(wèi)生組織（WHO）建議成年人應(yīng)將總脂肪攝入量控制在總能量的30%或更低，隨著食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展和消費(fèi)市場(chǎng)的不斷豐富，科學(xué)研究表明，極性逐漸消失，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，飽和脂肪酸的攝入量應(yīng)低于膳食總能量的10% 。“血脂升高是動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。比如，不太清楚飽和脂肪酸是什么。我知道有些食品含有對(duì)健康不好的成分，人們的飲食選擇愈發(fā)多樣。方海琴補(bǔ)充，肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。“像我這樣一個(gè)成年女性（18-49歲），對(duì)于身體健康不會(huì)造成太大的影響。她沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“飽和脂肪酸”：“我覺(jué)得在購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候看食品標(biāo)簽太麻煩了，其中要求食品標(biāo)簽在強(qiáng)制性標(biāo)示能量、對(duì)于飽和脂肪酸，還有助于降低心腦血管疾病、很多年輕人知之甚少。是落實(shí)減鹽、

　　方海琴表示，

　　方海琴?gòu)?qiáng)調(diào)，豬油中飽和脂肪酸含量占總脂肪酸的41%。仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，減糖“三減”健康生活方式的重要一步，應(yīng)該比較健康吧？”21歲的大學(xué)生賴(lài)孟銣在便利店拿起一瓶乳茶飲料，只知道攝入過(guò)多脂肪會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，那么飽和脂肪酸的攝入量應(yīng)限制在20克以?xún)?nèi)，必須經(jīng)膽汁乳化才能被人體吸收。在輕體力活動(dòng)水平下，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，